Ерөнхий захирал С.Батмөнх /Demi/ нь 15 гаруй жил хоол хийх, рестораны бизнесийн чиглэлээр туршлага хуримтлуулж, манлайлал, мэргэжлийн ур чадвараараа хоол үйлдвэрлэл, үйлчилгээний салбартаа үлгэр дуурайл болж, ололт амжилтаа баталгаажуулсаар ирсэн. Лондонгийн шилдэг ресторанууд болох Chez Max (Marco Pierre White), The Belvedere (Marco Pierre White), Roka and Zuma (Rainer Becker) and Cipriani London дээр тууштай ажиллаж байсан туршлагатай.

Батмөнх нь 2007 оны 10-р сараас Монголын шилдэг ресторанууд болох Grandkhaan Irish Pub, Central Park ресторан, Monet fine dining, Sky 17 Bar, The Square Grill Pub, London and Irish Pub-д ахлах тогоочоос эхлээд гүйцэтгэх албан тушаалтан хүртэл дэвшин ажиллаж байсан бөгөөд өнөөдрийн байдлаар өөрийн байгуулсан Asiana ресторан, Asiana Central ресторан, Monet Catering, Chili ресторануудаа удирдаж байна.

Тэрээр 2019 онд Монголын Кулинарын холбоо, Дэлхийн тогооч нарын холбооноос олгодог “Culinary 4 Star Chef” цолоор шагнагдсан.

АЖЛЫН ТУРШЛАГА

Cipriani restaurant Italian Cuisine

25 Davies Street, London, W1K 3DE. www.cipriani.com

Roka restaurant Contemporary Japanese Cuisine

37 Charlotte Street, London, W1 1RR, UK. www.rokarestaurant.com

Zuma restaurant Contemporary Japanese Cuisine

5 Rafhael Street, Knightsbridge, London SW7 1Dl. www.zumarestaurant.com

The Belvedere Modern French Cuisine

Holland House, Off Abbotsbury road, London, W8 6LU, UK

Hampton’s restaurant Modern English and French cuisine

Hampton Court Road, Hampton Court, London, UK

Chez Max Marco Pierre White Modern French cuisine

3 Yomans row off Brompton Road, Knightsbridge, London, UK

Caviar Kaspia Restaurant Modern French and Russian Cuisine

18 Bruton Place, May Fair Green Park, London, W1, UK

Bunga Raya restaurant Singapore and Malaysian cuisine

Marco Pierre White 250 London Road, Croydon, London, UK